Photo By Delancey Prince
El verano no es época para pasar largas horas en la cocina. Esta salsa fría de frijoles negros basada en plantas usa ingredientes económicos y no necesita cocción. Pique, mezcle, enfríe y sirva. Repita. Duplique la receta para compartir con amigos y familiares en su próxima fiesta de piscina, barbacoa o sándwiches. ¡Socializar y comer vegetales es bueno para la salud del cerebro!
Esta receta es una cortesía de nuestros amigos de la Extensión Cooperativa de la Universidad de Nevada.
Receta de salsa de frijoles negros
El verano no es época para pasar largas horas en la cocina. Esta salsa fría de frijoles negros basada en plantas usa ingredientes económicos y no necesita cocción. Pique, mezcle, enfríe y sirva. Repita. Duplique la receta para compartir con amigos y familiares en su próxima fiesta de piscina, barbacoa o sándwiches. ¡Socializar y comer vegetales es bueno para la salud del cerebro!
Esta receta es una cortesía de nuestros amigos de la Extensión Cooperativa de la Universidad de Nevada.
Ingredients
- 1 lata de frijoles negros bajo en sodio/sin sal agregada, escurridos y enjuagados
- 1 lata de maíz sin sal agregada, escurridos y enjuagados
- ½ cebolla picada
- ½ pimiento picado
- 1 to mate mediano picado
- ⅓ taza de aceite de olivas extra virgen
- Jugo de 2 limones
- ¼ taza de cilantro fresco o ½ cdita. disecado
Instructions
- En un tazón mezclar los frijoles negros, maíz, cebolla, pimiento y tomate.
- Verter el aceite de oliva y jugo de limón y mezclar bien.
- Espolvorear las hojas de cilantro por encima.
- ¡Enfriar durante 30 minutos y disfrutar!
Notes
Puede buscar más recetas saludables para el cerebro en: HealthyBrains.org/recipes
