Shining a Light on Vitamin D

Muchas afecciones crónicas pueden asociarse con niveles bajos de vitamina D. La vitamina D afecta el sistema inmunológico y puede actuar como un agente neuroprotector. En la EM (esclerosis múltiple), los niveles bajos de vitamina D posiblemente pueden aumentar el riesgo de desarrollar y/o empeorar la EM.

¿Qué papel desempeña la vitamina D en los trastornos cerebrales como el Alzheimer? Una nueva investigación sugiere que tener un nivel adecuado de vitamina D en la edad avanzada posiblemente podría frenar el deterioro cognitivo y contribuir a reducir el riesgo de demencia, especialmente la enfermedad de Alzheimer.

Un estudio reciente de 916 adultos mayores cognitivamente sanos a quienes se les realizó un seguimiento durante 12 años  encontró que los participantes con niveles deficientes de vitamina D mostraron una tasa más rápida de deterioro cognitivo (memoria y pensamiento) y tenían un riesgo tres veces mayor de padecer la enfermedad de Alzheimer.

¿Necesita aumentar su nivel de la “vitamina del sol”?

Para las personas con EM es fundamental mantener niveles adecuados de vitamina D. A medida que envejece, la vitamina D puede desempeñar un papel en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. ¿Invierno largo y gris? La falta de sol y vitamina D pueden darle un episodio de “depresión invernal”.

Pruebe lo siguiente para reforzar sus niveles de vitamina D:

  • ¡La primavera ha florecido! Exponga su piel al sol durante un breve período de tiempo: su cuerpo produce vitamina D de esa manera. Unos 5 a 15 minutos de exposición sin protector solar tres veces por semana podrían ser suficientes a menos que tenga la piel oscura o viva en un clima del norte.  Tenga cuidado, ya que demasiado sol, puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de piel.
  • ¿Aún no hay sol? Consuma alimentos como aceite de hígado de bacalao, pez espada, salmón y atún. Tome jugo de naranja o leche fortificada con vitamina D. Coma cereales integrales, cereales fortificados o yogur bajo en azúcares y grasas.
  • Busque apoyo. Pregúntele a su médico si necesita complementar su dieta.

Si desea buscar recetas que contienen alimentos ricos en vitamina D, visite healthybrains.org/recipes/.

 

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