Si la vida es una autopista, entonces la comida es el combustible.
Según una nueva investigación, comer bien no solo puede llevarlo más lejos en ese largo camino de ida, sino que puede ayudarlo a recordar mejor los hitos en el camino.
“LA DIETA PUEDE AYUDAR A EVITAR EL ALZHEIMER”, declara un titular en el sitio web de Rush University Medical Center, que anunció que la combinación de elementos de las populares dietas mediterránea y DASH podría reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer en más de un cincuenta por ciento.
Apodada como la dieta MIND, el régimen fue desarrollado durante una década por Martha Clare Morris, una epidemióloga nutricional de Rush y sus colegas. Gracias al seguimiento a casi 1,000 personas durante varios años, encontraron que una dieta que incluye porciones saludables de bayas, verduras de hoja verde y pescado reduce el riesgo de Alzheimer hasta en un 53 por ciento para aquellos que la siguen estrictamente.
Incluso aquellos que solo se adhieren a la dieta a tiempo parcial pueden reducir el riesgo de Alzheimer en más de un tercio. Y además de eso, la dieta MIND sigue brindando beneficios cardiovasculares que reducen la presión arterial y las posibilidades de ataque cardíaco o ACV, que popularizaron las dietas mediterráneas y DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, “Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensión”).
“Esta es una emocionante noticia”, dijo la Dra. Kate Zhong, directora senior de investigación clínica del Centro para la Salud del Cerebro Lou Ruvo de la Clínica Cleveland en Las vegas. “Las afirmaciones requieren más estudio, pero siguen lo que hemos defendido durante mucho tiempo como uno de nuestros seis pilares de la salud del cerebro, una dieta rica en pescado, frutas y granos integrales y liviana en alimentos procesados”.
Todos los investigadores señalaron que un conjunto de factores complejos y no del todo comprendidos relacionados con la genética, el medio ambiente y el estilo de vida probablemente contribuya al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, la dieta MIND se considera como un paso adelante en la prevención de la pérdida de la memoria.
“Este es un muy buen estudio realizado por un equipo de investigación muy bueno”, dijo el Dr. Zhong al Las Vegas Review-Journal.
La dieta MIND recibe su nombre del acrónimo de la dieta mediterránea-DASH Intervención Alimenticia para el Retraso Neurodegenerativo (Diet Intervention for Neurodegenerative Delay). La investigación aparece en Alzheimer & Dementia, la revista de la Asociación de Alzheimer.
Qué comer, qué no comer
Los creadores de la dieta MIND sugieren 10 alimentos saludables para el cerebro y cinco que debe reducir.
Ayúdese:
- Vegetales de hojas verdes
- Otros vegetales
- Nueces
- Frutos rojos
- Guisantes
- Granos integrales
- Pescado
- Aves de corral
- Aceite de olivas
- Vino
Intente limitar el consumo de:
- Carnes rojas
- Mantequilla y margarina
- Queso
- Panificados y dulces
- Comidas fritas o rápidas
