Llene su bolsa de compras con bayas frescas de temporada como arándanos, fresas, moras y frambuesas. ¿Por qué? Los antioxidantes en las bayas pueden potencialmente retardar el envejecimiento en el cerebro y el cuerpo. Las semillas de chía agregan textura, fibra y ácidos grasos omega 3, una grasa que su cerebro necesita pero que su cuerpo no puede producir. Esta mermelada con bajo contenido de azúcar aportará sabor y nutrición a sus tostadas integrales o, con una cucharada de mantequilla de almendras, renovará su PB y J.
Ingredientes
1 ½tazas de bayas frescas mezcladas como arándanosmoras, fresas y frambuesas
3cucharadas de semillas de chia
Una pizca de canela
4cucharadas de jarabe de arce al 100%
Jugo de 1 limón
Elaboración paso a paso
Combinar las bayas y jarabe de arce en un cazo y cocinar a fuego medio. Mientras se cocina, pisar las bayas con un tenedor grande o pisapatatas.
Llevar a hervor la mezcla de bayas durante 1 minuto. Reducir el fuego a bajo, e incorporar las semillas de chia, canela y jugo de limón.
Retirar del fuego y dejar enfriar Se espesará mientras se enfría
Almacenar en el refrigerador hasta por una semana.